Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

mực nướng sa tế ngon thit ham kieu Duc nau bun bánh đậu xanh nước dừa làm bánh mì que ngon vịt lươn nấu súp cach lam nem chua thanh hoa trộn thịt bò chua cay rip pudding Chè thạch sương sáo bột báng cuối salad gà hình dưa hấu cach lam suon nuong mat ong bò bít tết Cách làm kem dâu tây Món My y a hai san com kho ngao duong ngon Thiết hàng há cảo phố Hàng Bồ luon chien gion sot tieu xanh dưa cải ngoc kem chuối Tác dụng kì diệu của giấm táo suon sot khe trung chien cuon tom bánh mì pate phô mai ngon chiên giòn cach lam trung goi hai san Cà nh gà gà rang hướng dẫn làm pizza hàu bún xào thanh cua Băng cach lam ca tre lai sot Cách làm món hầu cách làm cá nục sốt cà chua so huyet sot dau hao ngon cha com nuong la chuoi ngon canh ga chien nuoc mam bánh tráng bánh tráng trộn trứng mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên nộm tôm xoài Bánh chiên canh cà Cách nấu xôi ngon cách làm bún thịt nướng tsukemen ngon lam kim chi ngon chân gà ngâm nước mắm thuà Šnhững món canh nấu với tôm tươi tu hài nướng bổ rẻ phố trần nhật tỉa rồng Ca com nau ragu Cá nuc đổ bánh xèo banh kep ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và Làm sao để cắt đậu phụ không bị nát cách kho tôm b thực đơn bữa tối Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng cach lam gio heo ham dau Ngô Gia Tự rau muống xào chao thịt chay Cach goi banh Chung khong can khuon Me Ngàm thịt heo luộc ngon tự làm bánh rau mà Thịt Bò vien cách nấu canh khoai sọ cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm món canh bánh gấc nhân đậu xanh củ cải cà rốt muối công thức sinh tố dâu tây vị chanh món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn Gà rô ti Lê bánh hành rán tép cách làm mứt dừa ngũ sắc ổi làm kem ăn ếch sống cach nau mon ga kho ngon mứt atiso canh ca hoi sốt dầu hào Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với dua chua cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cao bang cách làm bánh nhản Châu xao sa ot atiso cháo vừng đen Thí keo chuoi ngon nui sốt gà cà chua bưởi đào mi goi bo bam cach lam xoi man huong dan cach nau bo kho banh mi mon tep dong xao lam xoi làm ruốc muỗng cafe món xôi nem phu truc thịt thăn xào thực đơn ép ổi chua ngọt